菜花炒五花肉的做法，菜花炒五花肉怎么做好吃

(资料图片)

用料

主料

菜花1棵

五花肉100克

辅料

红椒

1个

调料

食盐

1茶匙

姜

2片

蒜

5瓣

香油

1茶匙

细香葱

3根

郫县豆瓣酱

1汤匙

植物油

2汤匙

五花肉炒菜花的做法

1.将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片

2.锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫

3.锅烧热，放植物油，五层热放入五花肉片

4.小火煸炒出油

5.继续煸炒至肉色微黄

6.放入姜片和蒜片

7.加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒

8.加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味

9.加入红椒迅速大火翻炒

10.撒香葱段

11.关火，滴几滴香油

12.开动，狠下饭哦

怎样做散菜花炒五花肉？

解答：

烹饪步骤10步

步骤1

散菜花切成小朵

步骤2

五花肉切小块

步骤3

散菜花开水焯下过冷水

步骤4

热锅放五花肉煸炒出油

步骤5

五花肉煸炒七层左右放姜蒜丝炒下

步骤6

倒点黄酒炒香

步骤7

放入www.nfysw.com菜花炒几下

步骤8

放入点盐盖上锅盖焖一下

步骤9

打开锅盖撒上葱段翻炒下

步骤10

关火出锅

五花肉闷台山菜花干的做法

1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用

2.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄

3.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味

4.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味

5.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒

6.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可

五花肉干锅花菜的做法

准备食材：

花菜250克，五花肉250克，青蒜20克，蒜米20克，豆瓣酱20克，生抽10克，食用盐5克，食用油适量。

制作步骤：

1：首先我们把所有的食材准备好，我们把花菜用清水冲洗干净，然后把花菜用手掰成小朵，或者是用刀切成小朵都可以，然后把切好的花菜放入盘中备用，接下来我们把五花肉放入锅中，锅中放入清水，煮开之后我们把五花肉再次煮10分钟左右，便可以把五花肉捞出来，捞出来之后放在砧板上面把五花肉切成肉片，肉片的厚薄要适中，然后把切好的肉片放入盘中备用。

2：接下来我们把生姜用清水冲洗干净，切成姜末，大蒜切成蒜末，大葱切成葱段，放入盘中备用。接下来便可以开始起锅烧油，锅中放入适量植物油，油温烧热之后，我们把切好的五花肉片放入锅中翻炒，直到五花肉炒到表面呈现出金黄色之后，并且香味特别诱人之后，我们便可以把蒜米和豆瓣酱倒入锅中，和五花肉一起翻炒。

3：翻炒片刻之后便可以炒出诱人的红油，并且香味同样也是特别浓郁的，接下来我们就可以把花菜倒入锅中和五花肉一起翻炒，直到花菜炒至断生，并且充分上色入味之后，我们再加入适量的生抽和食用盐继续翻炒，翻炒均匀之后，我们接着再把蒜叶放入锅中，放入蒜叶之后的五花肉和花菜会更加的鲜香，接下来继续翻炒片刻便可以开大火收汁，起锅装盘了，装盘之后便可以开始享用这道美食

干焖五花肉怎样做好吃

材料

材料：五花肉、豆干、蒜头

调料：糖、盐、生抽、老抽、生粉、麻油、调酒、南乳各少许，八角1至2粒，清水一大杯

做法

1、将蒜头拍扁待用，然后将五花肉切块，用调料腌半小时以上

2、先用油热锅，然后将拍扁的蒜头爆香，加上腌好的五花肉兜炒，待炒出香味之后就将豆干加上，最后加入清水，（注意水要盖过肉面）焖大约半小时左右，如果想肉质松软一点的话可以再焖久一点，这个可以自己掌握，等汁煮成茨状的时候就可以上碟了。

P.S注意煮的时候要先大火焖，然后再转成小火，这样的话水就不会太快干了，汁可以留多一些，要来淘饭一流

菜干焖五花肉怎么做

步骤

1.准备材料（菜干先用水泡发备用）

2.锅烧热后加一点油，加入五花肉煸炒出油

3.加入姜和蒜头

4.加入自酿的红酒和酱油调味

5.加入适量清水大火焖30分钟

6.起锅前加入少许食盐即可

小贴士

吃不完可以放着下餐在电饭锅里蒸热吃，味道会更好哦。