1、豚肉汤有多种做法，下面介绍味噌豚肉汤的做法：准备材料：猪五花200g，胡萝卜1棵，白萝卜小半棵，香菇3个，口蘑3个，魔芋块半盒，土豆半颗，赤味噌酱，姜葱适量。

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2、五花肉切成大片，洒少量料酒去腥。

3、2、姜磨成蓉状。

4、3、白萝卜，胡萝卜，香菇，土豆，口蘑和魔芋全部切丁，香葱切成小圈备用。

5、4、倒入橄榄油，热锅，放入五花肉片和姜蓉翻炒至变色。

6、5、加入其他食材，翻炒。

7、6、加水适量。

8、7、味增酱一大勺，缓慢化入味增酱（可根据个人口味决定味噌酱放入量）。

9、8、大火煮开后，撇去表面浮沫。

10、9、盖上盖小火焖煮半小时即可。

11、豚汤的功效：豚肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

12、2、豚肉作为日常生活的主要副食品，还能提供人体必需的脂肪酸、血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

13、参考资料来源：百度百科-猪肉。

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